ich liebe meine Familie, meine kreative Arbeit und schätze Menschen die es verstehen zu Genießen. Bei meiner Arbeit ist es mir wichtig, Menschen offen zu begegnen, sie mit anderen zusammen zu bringen und dabei eine gute Gastgeberin zu sein. Die Inspiration für meine Arbeit beziehe ich durch stundenlanges Lesen unzähliger Kochbücher, durch Reisen in andere kulinarische Regionen und Länder, aber auch durch einen Blick über die Schulter eines Kollegen, bzw. in dessen Kochtopf oder Pfanne. Gerne bin ich Ihr kompetenter und verlässlicher Partner, bei der Umsetzung Ihrer kulinarischen Vorstellungen. Im persönlichen Gespräch mit Ihnen, ist es mir wichtig, gemeinsam Ihre Vorstellungen in ein individuell für Sie gestaltetes Menü oder Buffet umzusetzen.

Mein Anspruch ist, dass Ihre Veranstaltung oder Feier in „MainZimmerrestaurant“, auf der Sie „zu Gast auf dem eigenen Fest sind“ für Sie in stilvoller Atmosphäre harmonisch abläuft, und dadurch Ihnen und Ihren Gästen in sehr guter Erinnerung bleibt. Die Frische und Qualität der dabei eingesetzten Lebensmittel bilden die Grundlage dafür, dass meine Kochkunst Sie und Ihre Gäste begeistert. Wenn es Ihnen schmeckt und Sie sich in meinen Räumen wohl fühlen, bin ich am Ende des Tages der glücklichste Mensch.

Seinen Anfang hat alles 2011/12 genommen. Nach 23 Jahren als Erzieherin war die Zeit reif für eine berufliche Veränderung, um meine große Leidenschaft, das Kochen, auch beruflich in den Vordergrund zu stellen. Der erste Schritt dort hin bildete ein mehrwöchiges Praktikum in der Küche eines 4 Sterne Superior Hotels. Als man mir dort gegen Ende des Praktikums eine Stelle als Köchin angeboten hat, hat mich das sehr stolz gemacht und auf meinem Weg bestärkt.

Wenn ich nicht arbeite, dann entspanne ich gerne bei einem guten Glas Wein und meinen Kochbüchern am Kamin oder im Garten. Ich könnte niemals aufhören, mich kulinarisch weiter zu entwickeln, neues zu entdecken, von anderen zu lernen und frischen Wind in meine Küche zu bringen.

Ich freue mich darauf für Sie zu kochen,
Ihre Andrea Brähler